オムレツのこと

台所に立つことがほとんどなかった頃も、卵料理だけはわりとやってました。で、今でもオムレツは好きでよくつくります。
プレーンオムレツを作るときにマヨネーズを少し入れると、フライパンからはなれやすくなるし美味しいのです。
これって誰に教わったんだろう？