みりんの代わり

おでんの下ごしらえを終わって煮はじめようとしたところで、みりんを切らしてることに気づいたのです。困ったヽ(^^;)ノ。
しばらく悩んでから、代わりに料理酒とはちみつを入れてみた。それとない味になったのでよかったです。
ところで未だ牛筋を入れるにいたってないのですが、とゆうのはスーパーに売ってないん。近所にお肉屋さんないし。