ヨーグルト

ヨーグルトメーカーを導入したのです。この製品は常温醗酵専用で、市販のヨーグルトを増やすのには使えないタイプ。なので種苗の「天使のヨーグルト」も買いました。
フリーズドライの種苗からヨーグルト作って、それをタネにして増やして、現在４代目製作中。今のところトラブルもなく順調に増えてます。
市販のヨーグルトと比べると酸味は少なめで、ねっとりしてて、クリーミー。そのまま、はちみつでいただくのも美味しいけど、今後はドリンクとかアイスとか色々試してみる予定なのです♪