牛肉のカレーとゆうことで試しに肉だけ先に煮込んでみました。 圧力鍋で加熱時間15分。野菜と煮るより美味しいけどもっと煮てもいいと思った。次やるときは30分にしよう。野菜を入れてからの加熱時間は2分。これはちょうどよかったと思う。 灰汁とりのこと。…

カブキの日 (新潮文庫)作者: 小林恭二出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2002/06メディア: 文庫 クリック: 3回この商品を含むブログ (17件) を見るタイトルと表紙の印象を裏切って、歌舞伎の解説本でも歌舞伎役者の裏話でも三階さんの苦労話でもないです。うー…